Nasi Padang Go Internasional bukan sekadar ungkapan — cita rasa khas Minangkabau memang telah menembus batas negara. Dari kuah rendang yang kaya rempah hingga sambal ijo yang menggugah selera, kelezatan nasi padang kini bisa dinikmati di berbagai penjuru dunia. Tak heran, banyak restoran Minang di luar negeri yang ramai dikunjungi pecinta kuliner Nusantara.
Kalau kamu penasaran seberapa luas pesona kuliner ini menyebar, yuk simak artikel berikut yang membahas beragam menu legendaris serta deretan tempat Nasi Padang Go Internasional yang sukses menggoyang lidah dunia!
Baca Juga: Resep Gulai Tunjang Ala Restoran Padang, Gurih Banget!
Menu Legendaris yang Bikin Nasi Padang Go Internasional
Cita rasa Nasi Padang dikenal karena perpaduan bumbu, santan, dan rempah yang kuat. Setiap hidangan memiliki karakter khasnya sendiri yang membuat siapa pun sulit melupakannya. Beberapa menu andalan yang sering jadi favorit di berbagai negara antara lain:
- Rendang – Daging sapi dimasak perlahan dengan santan dan rempah hingga empuk dan kaya rasa.
- Dendeng Balado – Daging sapi kering yang digoreng renyah lalu disiram sambal balado pedas menggoda.
- Gulai Ayam – Ayam yang dimasak dalam kuah santan kental berpadu rempah harum khas Minang.
- Ayam Pop – Ayam rebus tanpa kulit dengan cita rasa gurih lembut, disajikan bersama sambal khas.
- Paru Goreng – Paru sapi digoreng kering hingga renyah, cocok sebagai lauk tambahan.
- Gulai Hati & Ampela – Bagian dalam ayam yang dimasak dalam kuah gulai kuning nan gurih.
- Udang Balado – Udang goreng berpadu dengan sambal cabai merah yang pedas nikmat.
Dari semua hidangan itu, rendang menjadi ikon utama. CNN Travel bahkan menobatkannya sebagai makanan terenak di dunia pada tahun 2011 dan 2017. Kepopuleran rendang membantu membuka jalan bagi Nasi Padang dikenal luas sebagai simbol kuliner Indonesia.
Pengakuan Dunia Terhadap Kelezatan Nasi Padang
Rasa eksotis yang kaya rempah membuat banyak orang asing jatuh cinta pada Nasi Padang. Berdasarkan penelitian Taste Atlas 2023, Nasi Padang menempati peringkat pertama sebagai kuliner terenak di Asia Tenggara. Tak hanya itu, pada 2024, Nasi Padang juga masuk daftar 100 makanan terenak sedunia versi lembaga yang sama — bukti nyata betapa kuatnya pengaruh kuliner Minang di panggung global.
Restoran Nasi Padang di Mancanegara
Popularitas ini melahirkan banyak restoran Minang di berbagai negara. Beberapa yang terkenal antara lain:
- Upi Jaya (Queens, New York, AS) – Berdiri sejak 2004 oleh Upi Yuliastuti. Selain Nasi Padang, juga menyajikan kuliner Nusantara lain seperti gado-gado, ketoprak, dan sate ayam.
- Merah Putih Café (Tokyo, Jepang) – Berlokasi di 2 Chome-10-9 Hyakunincho, Shinjuku City, berdiri sejak 2009 dan populer di kalangan warga Jepang pecinta cita rasa rempah.
- Waroeng Boendo (Brunssum, Belanda) – Didirikan oleh Feni Bauty pada 7 Januari 2023, ibu dari artis Zaskia dan Shireen Sungkar.
- Salero Kito (Melbourne, Australia) – Terletak di Shop 18, 235 Bourke Street, restoran ini jadi tempat favorit para perantau Indonesia dan warga lokal pencinta makanan pedas.
